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玉米排骨汤怎么煮才有味道?

金牌小坏人
2021/7/21 16:36:27
食材挑选很重要\n1. 排骨 - 最好用肉排\n2. 玉米 - 不能太老,掐起来有水是嫩的,最好用\"水果玉米\"\n3. 料酒\n4. 盐, 葱切断, 蒜,姜切片\n
最佳答案:

谢谢邀请!

玉米排骨汤味道清爽,非常好喝。

玉米排骨汤



材料准备

排骨300克、熟玉米1根、胡萝卜半根、八角、葱、姜、盐。

制作步骤

玉米清洗切段,胡萝卜切滚刀块。

排骨冷水下锅焯水,清洗。

锅内烧水,温水时下入焯好的排骨、1棵小葱、2片姜、1颗八角,煮约30分。

下入玉米、胡萝卜、木耳煮15分钟,加盐调味。

出锅前可以调一点胡椒粉,鸡粉。

如果是生玉米,在提前点下锅,多煮一会。

放不放料酒,看个人喜好,我不太喜欢放料酒。


厨艺有限,请多指教!

大家好,我是为季美食。乐于制作美食,喜爱饮食文化、习俗。喜欢本味烹饪,以最少调料做出好吃食物。每日更新食谱和饮食文化、习俗,欢迎您给予指点。感谢您阅读、评论和点赞,关注我,一起分享美好!

白羊疯洋

2021/7/27 14:56:53

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其他回答(2个)

2个回答

  • 喜欢幂没道理

    2021/7/24 22:11:54

    玉米烙的做法其实也不复杂,今天就教大家用玉米做出一道象征着金玉满堂的点心,一起来学习吧!

    食材:

    玉米、面粉、淀粉、牛奶、白糖、油

    做法:

    1.我们先在玉米粒里面加一勺面粉,半勺淀粉,用筷子搅拌均匀。

    2.然后再加少许牛奶进去搅匀,再加适量的白糖搅匀,白糖可以根据个人的口味调节,一直搅拌到稠糊的状态就好了。

    3.接下来我们在锅里倒少许油,用勺子舀一小勺到锅里,开小火慢慢煎,煎到一面定型变色以后翻面,直到两面都变成金黄色的色泽就可以了。

    4.寓意着金玉满堂吉祥如意的金黄玉米烙就做好了,端上桌一盘都不够吃,有兴趣的朋友快在家试试吧!

  • 闻人起云权霜

    2021/8/3 14:01:04

    我现在现居国外, 我不知道外国的猪是怎么处理的,但是我总觉得要比中国的要膻。 所以我每次做排骨都会先把它煎炸的透透的,然后再加上酱油,陈醋,冰糖和胡椒粉等一起炖煮。 刚煎过的排骨会很硬很脆, 但是经过炖煮之后肉的纤维又会重新舒展开变得柔软起来。

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